ΤΗΓΑΝΙΑ - ΓΟΥΟΚ
Σήμερα τα τηγάνια θεωρούνται από τα βασικότερα σκεύη μέσα σε μία κουζίνα αφού η χρήση του έχει πάψει να είναι αποκλειστικά το τηγάνισμα. Έτσι, έχουν δημιουργηθεί τηγάνια αντικολλητικά που για το μαγείρεμα σ΄αυτά δεν προϋποθέτει την χρήση λιπαρής ουσίας.
Εξίσου πολλαπλές χρήσεις έχουν και τα wok.Τα wok εκτός από την παρασκευή ασιατικών πιάτων, χρησιμοποιούνται για βράσιμο, ψήσιμο και μαγείρεμα στον ατμό σε λίγο χρόνο διατηρώντας περισσότερες βιταμίνες